Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt kho dừa

Nhớ ngày còn nhỏ, mẹ mua dừa về để nấu ăn, anh em chúng tôi mà thấy là cứ lén lút lấy của mẹ để nạo ăn cùi dừa. Thế là mẹ cho hai anh em trận no đòn. Giờ anh em mỗi người một nơi, tôi muốn làm món ăn này để tặng đến người anh trai và người mẹ yêu dấu của mình. Mong cả hai sẽ luôn mạnh khỏe và hạnh phúc
Thịt kho dừa

Nguyên liệu cần có:

  •  ½ (một phần hai) trái dừa  lớn hoặc 1 trái nhỏ
  •  300 gram thịt ba chỉ (Pork belly) hoặc thịt vai (pork shoulder)
  • 1 củ hành khô Hành khô
  • Mắm, muối, tiêu, đường
Hướng dẫn cách làm:
Thịt kho dừa

Thịt kho dừa
  • Thịt rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hành băm, 2 muỗng nước mắm, 1 chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, một chút tiêu (Các bạn có thể nếm nêm thêm cho vừa ăn sau) trong khoảng 20-30 phút.
  • Dừa thì gọt sạch, cắt miếng dài vừa ăn.

  • Bước đầu tiên là làm nước hàng: cho 1-2 muỗng cà-phê đường vào đun chảy tới khi có màu cánh rán đậm thì cho một chút nước và cho thịt đã ướp vào đun. Đun khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị và hơi ăn màu nước hàng nâu nâu thì cho dừa vào kho cùng.

  • Tiếp tục đun khoảng 10-15 phút nữa cho dừa thấm màu nước hàng. Thỉnh thoảng đảo đều nhé các bạn. nếm nêm cho vừa ăn. Tới khi nước gần cạn, nước thịt mỡ ra thấm vào dừa sền sền như hình dưới là được.

Xong rồi đó các bạn ơi. Món thịt kho dừa này ăn chung với cơm nóng thì tuyệt vời, nước kho thịt đem chấm với cơm cháy nữa.

Thịt kho dừa

Thịt kho dừa

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit kho dua thit khi dua don gian thit kho dua

meo hay lam rau cau 3d đậu phụ xào cay ¹i ca com kho tra sua vit quay am thuc gà roti qua đao mực sốt trứng hộp đựng khăn giấy trà chanh dây gấp hộp đựng đồ Với mát trời Nước chanh trung chỉn cu cai man khoai tây chiên cháo cá hồi công thức mì hoành thánh sốt nấm Bánh cà rốt hoành khoai lang boc dau tay canh chua dau ca hoi Khoái lam sup nau xoi thịt xay canh nau cách làm bún riêu cua làm cơm rang bun rieu thom ngon Lẩu gà sê Bia công thức thịt gà xào kiểu thái boc tom mon xao thap cam ngon cách chọn rau quả tươi banh Doraemon huong dan lam cha gio kem trai vai thom bac ha sinh tố rau má bơ thanh nhiệt cà kho cà cach lam mam com cung hà canh khoai môn sườn canh nam thit bam Bún bò xào cách làm cá cách làm banh my bun thit trÃƒÆ xanh tạt bánh xòe hải sản pasta Măng tươi Món lạ Sâu măng xào lá chanh Sắc Đẹp bún thịt xào cach nau bun xao cach nau chao vit lon Bánh hấ sữa chua chanh leo ngon hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm tu lam banh day bánh ngọt dâu tây những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa chè bột sắn long nhãn chuối xanh cach lam ca chep nau mang canh ga ngon Bánh bong lan dây thừng cach lam kẹo chuối suon non ram cai thao com chien duong chau canh ga rong bien Thit kho cach lam tom rang muoi ảnh gia cach nau canh ga khoai mon banh cuon bò phô mai bò nướng phô mai món thuc đon mon ngon thit heo ngâm nước mắm nau sam cai lan muối hành khế chua mam loc cach lam ngheu xao sa te Dau tay cac mon canh ga ngon ánh Bánh Chuoi món ăn campuchia Trứng cút cóc ngâm Lam banh mi mè sốt đậu phụ gà chiên ngon Súp Mùa lạnh khoai lang luoc cach lam coc ngam chua ngot khoai mon ngon sua bap hanh nhan ga rang thit heo sot chua cay món ngon miền Tây công dụng của ổi Các món ngon từ quả com rau muong xao chao ngon khô quẹt hạnh nhân sườn sụn mit kho chay